Сообщений в теме: 464

[Сегодня будут танцы]

Deckard (15 May 2025 - 13:25) писал:

Интересно, как обстоят дела со спешелти-кофе в Финляндии?

Без понятия. Ну то есть что-то жарят, что то варят, но я абсолютно не в теме. Кофе пью редко и в целом пофиг какой - хоть из автомата, хоть в кафе, хоть дома растворимый. Все мои познания укладываются в эспрессо и в капучино))

[Deckard]

Подумалось мне часом...

В последнее время активно рекламируют, продвигают и даже навязывают вороночный кофе, в т.ч. дрип-пакеты.
В то же существует большое количество любителей "настоящего эспрессо".
Еще больше (во многом за счет прекрасной половины) заказывающих "большую капучину".
Некоторые консерваторы больше всего любят кофе в турке.
Кое-кто оценил сравнительно недавно появившийся аэропресс.

Но ни разу мне в жизни не встретился человек, который любил бы кофе из френч-пресса.
В принципе, такой способ приготовления известен, для него делают самый крупный помол, но чтобы кто-нибудь пил и хвалил - не встречалось.
Спросил у знакомого баристы. Он заметил, что френч-пресс заказывают реже всего, хотя изредка все-таки попадаются извращенцы оригиналы

[Stingray]

Декард, спроси у своего знакомого баристы о гейзерной кофеварке))

Он наверняка закатит глаза, но тем не менее, для меня это единственно приемлемый способ приготовления кофе. Открыл его года 3 назад и до того момента вообще не пил кофе, ну очень редко может.

В гейзере мне нравится буквально всё:
1) Очень просто делать
2) Несложно мыть
3) Вкус стабильный, легко регулировать
4) Помол в принципе любой
5) Цена - за 1000-1500 можно прямо нормальный купить. При желании можно разориться на фирменный итальянский за 5000.. но смысла в этом нет.
6) Эстетика - я, каждый раз когда ставлю этот кофейничек на стол, чувствую себя итальянцем или англичанином каким-то))

Кофе тем не менее все равно не могу каждый день пить - наборот иногда валерьянку или пустырник приходится накатить, чтобы спокойнее быть - глупо с кофе их мешать))

[Deckard]

Stingray (26 May 2025 - 23:03) писал:

Декард, спроси у своего знакомого баристы о гейзерной кофеварке))

Он наверняка закатит глаза, но тем не менее, для меня это единственно приемлемый способ приготовления кофе. Открыл его года 3 назад и до того момента вообще не пил кофе, ну очень редко может.

В гейзере мне нравится буквально всё:
1) Очень просто делать
2) Несложно мыть
3) Вкус стабильный, легко регулировать
4) Помол в принципе любой
5) Цена - за 1000-1500 можно прямо нормальный купить. При желании можно разориться на фирменный итальянский за 5000.. но смысла в этом нет.
6) Эстетика - я, каждый раз когда ставлю этот кофейничек на стол, чувствую себя итальянцем или англичанином каким-то))

Зачем спрашивать - у меня дома есть гейзерная кофеварка (купленная в Италии за 10 или 12 евро), и чаще всего пользуюсь именно ей.
Более того, итальянцы у себя дома обычно варят кофе в ней, а не разоряются на кофемашину.

Но отдельно ее не выделял, потому что по сути получается эспрессо/американо/доппио. То есть метод приготовления - пролив под давлением.

[Stingray]

В целом да, вроде и эспрессо. Но мне как-то больше нравится и вкус и сам процесс приготовления по сравнению с кофемашиной.
В гейзерной все таки чувствуется, что сам готовишь кофе, а из кофемашины как-будто какой-то полуфабрикат.